ПИТАНИЕ ЗИМОЙ

Если Вы не принимаете еду как лекарство,

будете принимать лекарства как еду" (китайская мудрость).

Зима по Китайскому календарю длится: ноябрь, декабрь, январь (т.к. год смещен и начинается с 04 февраля). Важно учитывать особенности питания зимой, чтобы сохранить энергию и оставаться здоровыми. 

Повреждающий фактор – холод (сезон Воды), чрезмерный инь, сезон пассивности. Зимой природа закрывается, вода превращается в лед, а земля трескается, и все процессы в организме человека также замедляются. Наше тело "закрывается", начинает медленно расходовать энергию, чтобы дать себе тепло. Старайтесь не допускать выделения пота на коже, т.к это приводит к большим потерям энергии ци: избегайте долго быть на холоде, в помещении находитесь дольше, сразу старайтесь снимать верхнюю одежду. Поездки зимой в жаркие страны сейчас крайне не рекомендуются. 

ОПАСНОСТИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Сложный период наступает для почек и мочеполовой системы. Старайтесь ложиться спать до 21 - 22 часов, дольше спать. Людям, имеющим уже проблемы с почками и ослабленным рекомендуется немного поспать в период с 17 до 19 часов (время активности мередиана почек). Мередиан почек проходит по нижним конечностям и открывается в уши, поэтому, чтобы не навредить почкам, держите зимой в тепле нижнюю часть тела и уши. Именно почки отвечают за терморегуляцию, и от их работы зависит, мерзнете Вы или согреты. Для поддержания почек добавляйте в еду черный кунжут, морскую капусту, бобы, фасоль (особенно, это злак почек и даже по форме напоминает почки). Фасоль особенно полезна тем, кто страдает сухостью глаз, у кого глаза слезятся на морозе или на ветру или пересыхают от длительной работы с компьютером. 

КАК ПИТАЕМСЯ

Зимой ешьте больше красных блюд (свекла, борщ, креветки, красная рыба, гранаты, хурма). Обязательно включать продукты стихии Огонь (горький вкус). На консультации ба-цзы "Здоровье. Пить таблетки или узнать первопричину?" я даю таблицу продуктов, в которой перечисляются все продукты и специи стихии Огонь. Особенно это важно тем, у кого есть проблемы с сердцем и сосудами. 

Из напитков лучше отдать предпочтение ройбушу, пу-эр, компоту, какао, каркадэ, можно чуть-чуть выпить красное вино. Зеленый чай лучше заменить черным. 

В холодный период нам необходимо запастись сохранить энергию, забудьте про йогурты и бутерброды, в них много холода. А зимой пища обязательно должна быть теплой или горячей, и обладать выраженным Ян-действием! Это необходимо для того, чтобы усиливать Вашу активность, сохреться и защититься от холода!  Ян-блюда усиливают кровообращение и создают внутреннее тепло. Это горячие блюда (в меру), шоколад, перец острый, имбирь, брокколи, для мясоедов: говядина, баранина, птица, утка. Будут полезны орехи, особенно грецкие.. Добавляйте в еду лук, майоран, имбирь, кориандр, куркуму, маслины. Сыроедение оставьте на другие сезоны, еду желательно варить и запекать, сейчас можно и обжаривать.

ВКУС ЗИМЫ

Поскольку Зима - период Воды, а Воде соответствует соленый вкус, старайтесь не злоупотреблять соленой пищей. То есть солить можно и нужно, соленое в меру поддержит почки (например, малосольные огурчики, рассольник). Но не увлекайтесь, особенно те, у кого в карте ба-цзы переизбыток Воды. Соль можно частично заменить морской капустой. Ешьте квашеную капусту, она содержит много витамина С. 

Сладкий вкус сейчас также можно вводить. И зимой мы очень тянемся к сладенькому, потому что организм тянется в этот сезон к положительным эмоциям. Но имеется в виду не булочки, конфетки, пирожные и другие сладости, к которым мы привыкли - эти продукты являются Ян-холодными подавляют активность почек, которые дают тепло всем органам. Перейдите на мед, ленивые вареники, сухофрукты, сладкий рис, и прочие сладкие полезности.

Неполезны будут сухие блюда: такие продукты как сушки, крекеры, бутерброды. Неполезны также будут холодные и прохладные еда и напитки: соки, салаты, и др.

Поскольку зимой будет не хватать витамина Д, старайтесь заменить его блюдами, содержащими кальций (например, включайте черный кунжут в пищу).

Зима - это период простудных заболеваний. Если Вы заболели, вопреки распространенному мнению, не следует пить чай с лимоном. Потому что в лимоне, помимо витамина С, слишком много кислот, которые способствует размножению патогенных микроорганизмов. Рекомендую заменить его на чай с корнем имбиря (10-15 см имбиря очищаете от кожуры, мелко нарезаете или трете. Добавляете кашицу в 1 литр воды и варите 10 минут). Можно добавить корицу, мяту, куркуму.

Зимой будут хороши баня и сауна (но не стоит ходить в баню чаще, чем 1 раз в неделю), а также любые зимние быстрые виды спорта. 

Следует избавляться от страхов, т.к. в зимний период эта эмоция будет особенно вредить здоровью. 

ПОДРОБНЕЕ О КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ЗДОРОВЬЮ

Хотите быть в курсе моих новых статей? Подпишитесь на рассылку (слева под меню и баннерами)!